紅網(wǎng)辰溪站6月21日訊(記者 米承實 鐘倩)6月20日，由縣文明委發(fā)起，旨在推廣餐桌文明禮儀,倡導(dǎo)節(jié)約用餐、健康飲食的辰溪縣“文明餐桌”行動啟動。
辰溪縣食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人介紹，“文明餐桌”行動現(xiàn)在湘里人家、利頓食府和武陵城酒店試點，稍后將在全縣所有餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂和機關(guān)食堂推行。
20日晚餐時間，記者在湘里人家飯店看到，無論是餐桌還走廊墻壁都寫著“吃多少、點多少”、“厲行節(jié)約，反對浪費”等各類文明用餐提示語。
“七上八下，點七個菜!”在繁榮人家包廂，黃女士宴請4位朋友，正在點菜。
“你們只有5人吃飯，我建議點三菜一湯!”服務(wù)員忙說：“我們的大菜推出了半份，來份半只鴨子炒毛豆，再配幾個小菜如何?”
飯店林經(jīng)理告訴記者，在湘里人家服務(wù)員會主動提醒客人合理點菜，剩菜打包，用實際舉措踐行“文明餐桌”新風(fēng)。
步入富貴人家包廂，林先生正和一幫朋友推杯換盞。記者數(shù)了一下，11個人點了六菜一湯，每盤菜上都放有一雙公筷。
“以前到飯店吃飯，服務(wù)員都是叫我們多點菜，在這里服務(wù)員竟然叫顧客節(jié)約，還用公筷公勺，感覺這樣很好!”坐在林先生旁邊的一位“眼鏡哥”說。“我們請人在館子吃飯，一般很少用公筷，主要怕別人誤會 嫌棄對方，其實用公筷衛(wèi)生，多吃剩的還可以打包。”
當(dāng)晚，湘里人家飯店同時接待了10單生意，記者隨機走訪了4個包廂進行采訪。都像林先生說的一樣，每桌客人點菜的時候，服務(wù)員總會微笑著提醒顧客理性消費，按量點菜。見此狀，一位客人笑著說：“在飯店吃飯，勸人少點菜，還是頭一回碰到”。
1個多小時后，4桌飯局基本上都用餐完畢，客人剛準(zhǔn)備離席，飯店服務(wù)員主動提供了免費環(huán)保飯盒，建議客人把吃剩的飯菜打包回去。
記者跟隨黃女士去結(jié)賬。
“158元!”服務(wù)員說。
……
據(jù)飯店老板介紹，湘里人家是一家知名連鎖飯店，倡導(dǎo)綠色環(huán)保，推行“文明餐桌”不但不會影響生意，而且可以提升飯店品位和形象，吸引客源，同時可以體現(xiàn)一個社會的文明程度。
