端午節(jié)，我與靈靈去潭灣看龍舟賽。我們?nèi)r(shí)，辰水河已是蛟龍飛躍，鑼鼓喧天。沿河兩岸，看熱鬧的，擺攤兒的，人山人海，將平時(shí)清寂的一條辰水河攪得熱火朝天，恍若鬧市。
一位老人挑著一根擔(dān)子，也往這熱鬧處擠。當(dāng)?shù)厝硕冀兴?ldquo;糖人唐”，只知他姓唐，反而叫不出他的真名來(lái)。他的家就在辰水河畔的三甲塘村。吃過(guò)早飯，糖人唐將擔(dān)子擺弄一番，輕快地挑出了堂屋的大門(mén)。他挑的是兩只不大不小的木箱子。木箱子像兩架舊手風(fēng)琴，上面插著一些小桿子。箱身有一排排小抽屜。這些小抽屜永遠(yuǎn)讓人猜不透里面裝的是什么。是的，誰(shuí)也不知他怎樣去擺弄他的寶貝擔(dān)子。只知他那擔(dān)子里盡是糖做的各種“故事”。一根桑木扁擔(dān)溜光溜光，挑在肩上，一蹦一翹的，挑擔(dān)的人像是風(fēng)擺楊柳，又像是喝酒喝到了二胡子看牛，晃悠悠地來(lái)到了河邊。糖人唐看準(zhǔn)一個(gè)松檔的草坪，將擔(dān)子放了下來(lái)，放在被無(wú)數(shù)雙腳板踩過(guò)的草地上。糖人唐包括他的行頭，像是一坨糖，而人們像是螞蟻，嗅到甜味，立即圍攏過(guò)來(lái)。這些“螞蟻”們，除站在圈外癡癡地朝里看的幾個(gè)姑娘外，大都是些沒(méi)有超過(guò)大人褲帶子高的毛頭小子們。他們本來(lái)就對(duì)河中大人玩的劃龍舟游戲不那么感興趣，看了一會(huì)兒，就在人群里鉆來(lái)鉆去，發(fā)現(xiàn)了這一個(gè)攤兒，轟地一下，就圍攏過(guò)來(lái)，粘著在攤兒前流連，看看怎么將大人給的零花錢(qián)花掉。什么冰棍、涼粉、梨子、西瓜等，都是他們饞嘴的東西，都是他們捕獵的對(duì)象。
一陣風(fēng)兒從水面吹來(lái)，糖人唐頓時(shí)感到了少有的涼快。他舒展著額頭上的皺紋，伸出青筋凸出的手，打開(kāi)小抽屜，挖出了一小坨糖泥，隨手抖了抖，那糖泥就像細(xì)絲住下淌。只見(jiàn)他的手利索地捏起來(lái)，先捏了一個(gè)鳥(niǎo)頭，再捏出了一個(gè)鳥(niǎo)身子。然后，一對(duì)翅膀在他的手指間長(zhǎng)了出來(lái)，又一個(gè)漂亮的長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴捏了出來(lái)，一雙強(qiáng)勁的腿腳也給捏了出來(lái)。最后，他在另一個(gè)匣子里取出一顆烏黑的豆子，加上一點(diǎn)稀稀的熱糖，把它準(zhǔn)確無(wú)誤地嵌到鳥(niǎo)的頭上。就這樣，一只栩栩如生的金鳳凰在他的手中一個(gè)眨眼就誕生了。圍觀的孩子們像一群嘰嘰喳喳的山麻雀，將一對(duì)對(duì)小瞳仁兒滾落在糖人唐的五指間。其中一個(gè)機(jī)靈鬼伸長(zhǎng)小手，指著糖人唐的手，嚷著要買(mǎi)他的手指。
看著伸過(guò)來(lái)無(wú)數(shù)雙小手，糖人唐眼睛瞇成了一條縫。他不慌不忙，從另一小抽屜里取出一根飲料管子，準(zhǔn)確地向金鳳凰口中插去，頓時(shí)人群發(fā)出一陣驚呼。他全然不去看一眼他們，張口含著管子，對(duì)著金鳳凰輕輕地吹起來(lái)。伴隨著啼啼的鳴叫，金鳳凰豐滿起來(lái)，顯得更加活靈活現(xiàn)、振翅欲飛了。
說(shuō)起這“糖人”，也還真是我國(guó)民間食品文化的一朵奇葩。據(jù)說(shuō)在我國(guó)宋代既有糖人，時(shí)稱“戲劇糖果”。糖人以蔗糖、飴糖為原料，稱為糖花或糖稀。經(jīng)過(guò)糖人藝人的揉、吹、捏等手法制作成人物、動(dòng)物。大多以十二生肖為多。這種融藝術(shù)與美食為一體的民間食品制作工藝，多為民間藝人師徒相傳。記得上世紀(jì)八十年代，我還經(jīng)?？吹揭粋€(gè)糖人老師傅在辰陽(yáng)老城北門(mén)閣擺攤。他擺的是“畫(huà)糖人”，與現(xiàn)在看到的這種捏糖人不一樣。他是用小湯勺舀起溶化了的糖汁，在一塊大板子上飛快地來(lái)回澆濤，畫(huà)成了一幅幅漂亮有趣的糖畫(huà)。畫(huà)的糖鳳凰糖孔雀水晶亮閃，好大好大一張，給我的印象最深?，F(xiàn)在，糖人這種民間手工藝，你若運(yùn)氣好時(shí)，也只能在過(guò)年或趕集時(shí)碰到一回兩回罷了。
此時(shí)的糖人唐，站在民間這個(gè)闊大的舞臺(tái)上，揮動(dòng)著一雙靈巧的手，像是一位大型樂(lè)隊(duì)的老指揮家，施展他的糖藝絕活。他以山水為布景，以糖為道具，將自己的酸甜苦辣，通過(guò)拌、揉、捏、吹，生成了一個(gè)個(gè)動(dòng)人的“故事”，上演了一幕幕人間的悲喜劇。他從民間走來(lái)，走進(jìn)了民間傳說(shuō)，走進(jìn)了自己的故事。
一條鄉(xiāng)間小道從田野深處伸來(lái)，像是一根金絲線綴在一張巨大的綠毯上，格外地醒目。灑滿陽(yáng)光的小道旁，稻子正在抽穗揚(yáng)花。那樸素的米色小花，發(fā)出陣陣醉人的馨香。糖人唐與他的小伙伴，打著一溜的赤腳，跟在一根獨(dú)特的擔(dān)子后面。擔(dān)子的主人是一個(gè)從北方來(lái)的糖藝人。他以天下為家，走村串巷，制作糖人。糖人唐這幫毛頭小子們從一個(gè)村子追到了另一個(gè)村子，他們?cè)缫驯槐狈教侨说膿?dān)子給粘住了。后來(lái)，北方糖人在潭灣鎮(zhèn)落腳了。三甲塘村離潭灣鎮(zhèn)不遠(yuǎn)，每天，糖人唐將牛趕上野貓洲后，就住潭灣鎮(zhèn)上跑。他與北方糖人混熟了，不時(shí)得到北方糖人的一兩個(gè)小糖人兒。他將小糖人兒托在手心上，一路看著它回來(lái)。他舍不得吃下糖人兒，晚上睡覺(jué)也將它放在枕頭邊。第二天早上睜開(kāi)眼睛，看到糖人兒溶成了一灘糖泥，他傷心地掉下了眼淚。
一天，北方糖人幾杯酒下肚后，抓了一大坨糖泥，叫糖人唐捏個(gè)故事。糖人唐是何等的機(jī)靈，他心里清楚拜師的機(jī)會(huì)來(lái)了，十分用心地依著印在心底上的糖人兒模樣捏了起來(lái)。可是，他擺弄了半天，就是擺不出個(gè)活樣兒來(lái)。他猛地跪下，叫著師傅，師傅。北方人看到他真心想學(xué)這門(mén)手藝，便收下他為徒。他發(fā)誓一定不辜負(fù)師傅的寄托。從此，他一夜長(zhǎng)大了，像換個(gè)人似的，再不與小伙伴整日唏唏哈哈打打鬧鬧了。他走到田塘邊，捧來(lái)泥巴，在石板上打來(lái)揉去，捏著各種泥人。光陰荏苒，糖人唐終于接過(guò)了師傅的擔(dān)子。可是，三年自然災(zāi)害，國(guó)家受難，人們受苦，大家連飯都吃不上，又哪來(lái)的糖?對(duì)于今天的小朋友們來(lái)說(shuō)，糖是再平常不過(guò)了的?？蓪?duì)于我們這些出生在六七年代的人來(lái)講，小時(shí)候?qū)μ堑目是?，已深深地滲入到每一個(gè)細(xì)胞中去了。沒(méi)有糖，何談糖人?在那個(gè)年代，糖人唐即是有滿肚子的故事，精堪的手藝，也只是和尚的蓖子。糖人唐對(duì)著這副空糖人擔(dān)子，只好長(zhǎng)吁短嘆。
陽(yáng)光撥開(kāi)陰霾。一顆被禁錮的心，像一只破殼而出的雛鳥(niǎo)，奮力向那道堅(jiān)壁啄去。一個(gè)春光明媚的早晨，糖人唐輕輕拂去擔(dān)子上的塵埃，將擔(dān)子抹得锃亮，雙手捧著久違了的糖，像是相擁著一位離散多年的骨肉弟兄。他挑著擔(dān)子，邁開(kāi)輕快的腳步，走在熟悉的鄉(xiāng)村小道上。陽(yáng)光將他的銀發(fā)照得熠熠閃光。現(xiàn)在，糖人唐并不是靠這門(mén)手藝討吃。做生意早已退居其次。他知道自己的時(shí)間不是很多了。他要將這門(mén)傳統(tǒng)藝術(shù)在有生之年發(fā)揚(yáng)光大。他搓動(dòng)手里的糖泥，胸有成竹。各種“故事”出手成章。三國(guó)、水滸、封神、西游等眾多人物蜂擁而至。而大自然的飛禽走獸，只要你想得到，要他做個(gè)什么?他是做什么像什么，絕不讓你失望。來(lái)的是蒙童小朋友，他就魔術(shù)般地變幻出百靈鳳凰，孫猴子豬八戒。來(lái)的是毛頭小伙子，他就上演一出武松打虎，桃園三結(jié)義。如果來(lái)了一位豆蔻少女，他定會(huì)捏個(gè)梁山伯與祝英臺(tái)，或賈寶玉與林妹妹。在那祝英臺(tái)的裙子上，一定弄出一只花的蝴蝶，振翅欲飛。在那賈寶玉的胸前，一定掛上一把長(zhǎng)命富貴鎖，鐺鐺作響。
糖人唐將“金鳳凰”送給了靈靈。靈靈哪里舍得吃!她吹著“金鳳凰”，像一只快樂(lè)的鳥(niǎo)兒，在我身邊飛來(lái)繞去。太陽(yáng)不知何時(shí)將西山點(diǎn)燃，龍舟鼓點(diǎn)漸漸遠(yuǎn)去，河里游動(dòng)著彩霞。我與靈靈漫步在河岸青青的草地上。“金鳳凰”啾啾的鳴叫聲，透過(guò)河柳，在辰水河谷久久回蕩。
【編輯 米承實(shí)】
