辰溪融媒6月9日訊(記者:楊文靜 米周文)龍舟競渡展豪情,瑤鄉(xiāng)美食飄香遠。隨著2025年辰溪燕尾龍舟文化展演在萬眾矚目中火熱開幕,一場專屬于辰溪人、承載著濃濃鄉(xiāng)情與民族風(fēng)味的味蕾盛宴——“黃溪口片區(qū)瑤鄉(xiāng)民族特色菜肴炒制大賽”也于今日精彩上演。來自黃溪口片區(qū)七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的代表隊齊聚一堂,以鍋鏟為筆,以食材為墨,在煙火升騰間共同書寫了一幅色香味俱全的瑤鄉(xiāng)風(fēng)情畫卷。

本次大賽聚焦于辰溪黃溪口片區(qū)最具代表性的三道瑤鄉(xiāng)民族特色菜肴:香辣濃郁的血鴨、風(fēng)味獨特的毛狗、以及寓意豐收團圓的炒豬泡湯。這不僅是廚藝的比拼,更是對傳統(tǒng)瑤鄉(xiāng)飲食文化的深度挖掘與集體致敬。

比賽現(xiàn)場,爐火正旺,香氣四溢。七支代表隊紛紛亮出看家本領(lǐng),精心烹制。只見經(jīng)驗豐富的廚師們手法嫻熟,翻炒、調(diào)味、裝盤,一氣呵成。每一道工序都凝聚著對傳統(tǒng)技藝的堅守和對家鄉(xiāng)味道的深刻理解。

這場美食大賽,不僅僅是一場味蕾的角逐,更是辰溪黃溪口片區(qū)瑤鄉(xiāng)民族文化的一次生動展演。它讓深藏于鄉(xiāng)野的傳統(tǒng)美食技藝得以在聚光燈下綻放光彩,讓年輕一代更直觀地感受家鄉(xiāng)飲食文化的魅力,有力地促進了瑤鄉(xiāng)特色美食的傳承、保護與發(fā)展。在龍舟競渡的激情之外,這場“舌尖上的瑤鄉(xiāng)盛宴”為2025辰溪燕尾龍舟文化展演增添了濃墨重彩的一筆,讓八方來客在感受龍舟精神的同時,也深深記住了辰溪這片土地上獨特的煙火氣與醇厚的家鄉(xiāng)味。
【責(zé)編 康卉】
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