辰溪融媒9月3日訊(通訊員:米芳瑩 楊慧)新學(xué)期伊始,為切實(shí)保障廣大師生飲食安全,9月2日,船溪鄉(xiāng)綜合執(zhí)法大隊(duì)組織精干力量,對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校食堂進(jìn)行了秋季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查組深入學(xué)校食堂后廚,重點(diǎn)對(duì)食品原料采購索證索票、倉儲(chǔ)管理、加工制作流程、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及“三防”設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致排查。執(zhí)法人員現(xiàn)場查看了食材保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件,核對(duì)了進(jìn)貨臺(tái)賬,并對(duì)食品留樣制度執(zhí)行情況進(jìn)行了嚴(yán)格查驗(yàn)。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別細(xì)節(jié)問題,檢查組當(dāng)場提出整改意見,要求食堂立行立改,并督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制,加強(qiáng)日常管理,定期開展自查,徹底消除安全隱患。
此次檢查進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食堂的安全責(zé)任意識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)防控能力。下一步,我鄉(xiāng)將持續(xù)加大監(jiān)管力度,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
【責(zé)編 康卉】
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