辰溪融媒10月15日訊（通訊員 田運(yùn)歡 丁姍）校園食品安全關(guān)系著每一名學(xué)生的健康成長，是民生關(guān)注的重點(diǎn)。近日，柿溪鄉(xiāng)政府組織專人對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園等開展校園食品安全專項(xiàng)檢查。同時(shí)，該鄉(xiāng)已建立“領(lǐng)導(dǎo)每月陪餐”制度，鄉(xiāng)黨政領(lǐng)導(dǎo)每月不定期走進(jìn)學(xué)校食堂，與學(xué)生共同用餐，零距離了解學(xué)生用餐體驗(yàn)與食堂服務(wù)質(zhì)量。
“食材都是什么時(shí)候采購的？”“餐具消毒記錄要每天更新，消毒柜必須確保正常運(yùn)行，這些都是保障學(xué)生健康的關(guān)鍵環(huán)節(jié)?！睓z查人員首先聚焦食材源頭管控，仔細(xì)核查米、面、油、肉、蛋、蔬菜等食材的采購臺(tái)賬、檢驗(yàn)檢疫證明及儲(chǔ)存條件，重點(diǎn)查看是否存在過期食品、三無產(chǎn)品，同時(shí)對食堂冷藏冷凍設(shè)備溫度、食材分類存放情況、消毒柜運(yùn)行情況進(jìn)行逐一檢查。
在食堂操作間，檢查人員還對從業(yè)人員健康證、食品加工流程規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等情況進(jìn)行細(xì)致檢查，并向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，定期開展自查自糾，及時(shí)消除安全隱患。
據(jù)悉，自今年3月 “領(lǐng)導(dǎo)每月陪餐” 制度實(shí)施以來，鄉(xiāng)黨政班子成員已累計(jì)陪餐12次，收集學(xué)生反饋意見5條，推動(dòng)食堂改進(jìn)菜品口味、優(yōu)化打餐流程等問題。
下一步，該鄉(xiāng)將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，提升食品安全管理水平，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，讓學(xué)生吃得安心、家長放心。
【責(zé)編 康卉】
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