辰溪融媒11月7日訊(通訊員:楊涵琳)為進一步強化校園食品安全,落實校園食品安全“兩個責任”,切實守護學校師生“舌尖上的安全”,近日,長田灣鄉(xiāng)對食品安全工作進行專項檢查,并與師生共同就餐,以親身體驗強化對校園食品安全監(jiān)管力度,切實保障師生校內用餐安全。
檢查人員首先來到學校食堂,重點檢查了食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存、加工操作流程、餐具消毒等環(huán)節(jié),確保食品加工過程規(guī)范、衛(wèi)生條件良好。查閱了食堂食材出入庫臺賬、供應商資質證明、食材檢驗檢疫報告、從業(yè)人員健康證等。仔細檢查了食品留樣專柜中的留樣食品,詳細詢問留樣食品的保存時間、重量等細節(jié),要求嚴格按照規(guī)定做好食品留樣工作,以備追溯查驗。檢查人員還翻閱了食堂的配餐記錄,要求提升飯菜品質、葷素科學搭配,為師生們提供營養(yǎng)豐富、安全可口的飯菜。
到了午餐時間,檢察人員來到學生就餐區(qū),與師生們一同排隊打飯,共進午餐。用餐過程中,親切詢問學生們對飯菜口味、質量的看法,以及對食堂服務的滿意度,鼓勵學生們珍惜糧食,養(yǎng)成良好的飲食習慣。
此次檢查陪餐活動,不僅體現了長田灣鄉(xiāng)黨委對學校食品安全工作的高度重視,也進一步增強了學校做好食品安全工作的責任感和使命感。下一步,長田灣鄉(xiāng)將強化責任意識,常態(tài)化開展陪餐工作,以更實的舉措、更暖的服務,共同守護好師生“舌尖上的安全”,讓校園餐成為放心餐、滿意餐。
【責編 康卉】
(本站原創(chuàng)文章,未經授權,禁止轉載。)







