辰溪融媒12月31日訊(通訊員:米紅衛(wèi) 米蘭蘭 石 鋼)時間真快,不知不覺就到了一年最后的一個月,殺年豬、手工打糍粑過新年是瑤鄉(xiāng)的風(fēng)俗。近日,記者在上蒲溪瑤族鄉(xiāng)梯田村看到,大家都開始準(zhǔn)備過年的食物,忙得不亦樂乎。殺年豬是這段時間家家戶戶最忙活的事,在當(dāng)?shù)赝婪蚴炀毜氖址ㄖ?,迅速完成了年豬的宰殺、放血,村民把豬血叫做“血旺”,預(yù)示著主人家來年財運頗佳,年成豐盈,無災(zāi)無難。

瑤鄉(xiāng)打糍粑,首先得將糯米、柴火、粑粑槽(用來制作糍粑的槽)準(zhǔn)備好,用蒸子將糯米蒸熟后,首先將糯米倒入木粑槽中,均勻攪拌后再用制作好的木棍不間斷敲打,直到糯米顆粒全部被敲擊碎粘連在一起,放在案板上。這時候就輪到女人們上場,只見她們手腳麻利地將面團上抹點油用力一擠,就擠出一團圓滾滾的劑子。后面大人和小孩將它們按扁,擺在案板上,放涼后疊起來才算完成。
近年來,上蒲溪瑤族鄉(xiāng)立足本土民族文化資源,將傳統(tǒng)民俗活動與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展相結(jié)合,以 “年味” 為媒,打造特色文旅 IP,既傳承了瑤族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,又帶動了鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟發(fā)展,為鄉(xiāng)村振興注入了新活力。
【責(zé)編 康卉】
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